北海道大野農業高等学校

　北海道大野農業高等学校は、「農業科学科」「園芸福祉科」「食品科学科」の３学科各１クラスが設置され、農業の課題と言われる「スマート農業」「六次産業化」「農福連携」をキーワードとし、新しい時代に対応できる教育内容の開発を進めています。

　北海道大野農業高等学校では、入学後に自らの興味・関心に応じて各部門に分かれ活動します。農業科学科では、水稲、畑作、乳牛、中家畜、野菜。園芸福祉科は、草花、果樹、農業福祉、生物活用。食品科学科は、農産製造、乳加工、肉加工、実験流通の各班に別れます。各専攻班では、研究テーマを設定し、月別活動計画を立て、目指すゴールに向かって活動します。その中では、SDGｓの視点も持って取り組んでいます。　　

　北斗市は、北海道南部の中核市として発展してきた函館に隣接し、北海道の中では比較的温暖な地域です。北斗市大野地区は、北海道の水田発祥の地として知られており、農業を基幹産業とする緑豊かな地域として発展してきました。本校は、この地に開校して80年余の歴史を刻んでおり、北海道新幹線の発着駅である新函館北斗駅まで約４㎞（車で約７分）、函館空港まで約24㎞（車で約30分）の好立地にあります。徒歩でも用を足せますが、自転車があると便利です。学校から最寄りのコンビニエンスストアまで約560ｍ（徒歩約６分26.4kcal）スーパーまでは約１㎞（徒歩約12分50.2kcal）内科医院までは約１㎞（徒歩約12分49.2kcal）北斗市健康センターせせらぎ温泉までは約1.1㎞（徒歩約13分52.4kcal）人気ラーメン店までは約1.2㎞（徒歩約14分約56.7kcal）です。 　

　校地内に内に遠隔者用の寮があります。現在、男子生徒と女子生徒は別フロア。居室は１人部屋として使用し、平日は３食（弁当等）付き、風呂・トイレは共用です。寮から校舎までは徒歩３分程度で、学業・実習・部活動に励むことができます。日課は、６時55分起床、７時05分点呼、７時10分当番活動（食事、清掃）、７時20分朝食、身支度、８時15完全登校、12時45分昼食、15時20分以降帰寮、17時55分夕食、20時30分学習時間、21時35分就寝準備、21時55分消灯・就寝です。　

　大野農業高校では、将来、農業経営に積極的にかかわろうと希望を抱いている生徒に対し、「農業経営者育成教育研修」を行っています。この研修は、道南農業経営者育成対策協議会という、道南の市町村や農協、普及センターや農業試験場からなる組織の支援を受けて実施しています。その他にも、各学科が地域の企業と連携した取り組みを多数行っています。写真は、渡島農業改良普及センターに出向いた際の様子です。そのほかにも、各学科ごとに地域企業と連携した学びを進めています。

　ホルスタインクラブ（通称ホルクラ）は、4月の「ブラック＆ホワイトショウ」、8月の「道南畜産共進会」、9月の「北海道ホルスタインナショナルショウ」に参加しています。全道共進会では毎年レベルの高い牛たちを見て刺激を受けています。また、昨年は「みんなの牛肉料理甲子園in2024」（北海道産牛肉消費拡大強化対策実行委員会主催）に２名（チーム名：ホルクラガールズコンビ）が出場。ローストビーフサンド（料理名：ふわとろ♡ミルキー×ロービーサンド）で会長賞を受賞いたしました。事前に行われたレシピの一次書類審査で道内外の５チームが選考され、当日は調理の実技審査と実食審査およびプレゼンテーションが行われました。生産・加工・調理（実食）までを学べる大変貴重な機会となりました。今後も新しい牛舎での牛の管理・活用に力を入れ、人工授精や採卵についての勉強も頑張っていきたいです。（北海道新聞「みなみ風」2024年８月27日）

　あなたは、牛・羊などの飼育や作物・野菜などの栽培に興味はありますか？ 農業科学科では、生き物や土と触れ合いながら命を育て、食べ物として命をいただく農業を学習します。 本校の水田や畑などの農場や家畜舎をフィールドに、農業学習を通して自然環境と動植物とのつながりを学び、「命の大切さ」や資源の価値を深く理解することができます。さらに、農業が食料供給の面で私たちの生活を支えていることへの責任感や誇りを持つ意識も育てます。 農業科学科では、「命の大切さ」や持続可能な農業を学ぶことで、農業関連産業で活躍できる人材になることを目指します。あなたが来るのを待っています！

　作物の栽培や管理など「園芸」を学び、作物とふれあい園芸作物を活用した地域交流や共同栽培を通して「福祉」を学ぶ、それが園芸福祉科です。大野農業高校の圃場・温室・果樹園をフィールドに農業からヒューマンサービスを体験的に学びます。また、課題研究や総合実習などの科目ではグループでの専攻班による研究活動を行います。地域の幼稚園や小学校等の交流学習や福祉施設での実習なども行っています。本校産ブドウを原材料とした(株)はこだてわいん様の『ほくとの大地から（赤・白）』、本校産リンゴ（紅玉・紅玉ロイヤル）を用いた(株)ハセガワストア様のアップルパイ、その他にも様々な企業様とコラボレーションし、本校で生産した果樹が多数の製品となっています。園芸福祉科でしか体験できない行事や講習会がたくさんあります！ぜひ一緒に頑張りましょう！

　食品はどのようにして作られているのか。食品の味や匂い・臭いのもとの原因は何なのか。体に良い食品とは、安全な食品とは何か。深く考えないで食べがちな食品だからこそ、考えてもらいたいと思います。食品科学科では食品や農業の学習をとおして「なぜ」「どうして」を解決する力を身につける手助けをします。そして、将来は本科卒業生がよりよい社会を築く人材の一員として活躍してほしいと願っています。令和６年（2024年）に竣工した新しい食品加工棟で学んでみませんか。パウンドケーキ、トマトジュース、りんごジュース、いちごジャム、ベーコン、スモークチキン、チーズ、ヨーグルトetc、新商品のレシピも考案中です。